destilación
Nuestro mezcal se elabora siguiendo el proceso ancestral de doble destilación en ollas de barro, una técnica que permite preservar la riqueza aromática y los sabores naturales del agave.
La captación interna, conocida como campanilla, es un detalle fundamental en estas ollas de barro, y aporta al mezcal una suavidad única y un carácter auténtico que solo este material puede ofrecer.
Gracias a este cuidado método, cada sorbo de Mezcal Patatús refleja la esencia de la tradición y el terruño potosino.