FICHA TÉCNICA
FICHA TÉCNICA
Agave: 100% Salmiana
Región: Altiplano de San Luis Potosí, México
Proceso: 100% Ancestral
Cocción en horno de tierra
Fermentación natural en tinas de mampostería
Destilación en ollas de barro
Volumen de alcohol: 42% Alc. Vol.
Notas de cata
- Queso maduro
- Toques de mantequilla
- Sutil fondo ahumado
- Frutos secos tostados
Un perfil complejo y elegante, con un equilibrio perfecto entre dulzor herbal, notas minerales y un final largo ligeramente terroso, característico de la destilación en barro.
Recomendación de Servicio
Sirve a temperatura ambiente en copa tequilera o vaso veladora. Déjalo oxigenar unos minutos antes de probarlo: el barro de la olla liberará matices aromáticos más complejos con el paso del tiempo.