Cuando llega el momento de la cosecha, las hojas de los agaves maduros son rasuradas con destreza, y el corazón, conocido como piña, se extrae cuidadosamente para dar origen a la magia de este elixir ancestral.

Cada maguey es seleccionado con amor y profundo respeto por la tierra que lo ha alimentado por más de 18 años, asegurando que solo los ejemplares más maduros y vigorosos formen parte de nuestro mezcal.

Este cuidadoso proceso es la primera manifestación tangible de la tradición y la dedicación que se reflejan en cada botella de Mezcal Patatús.